不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝。淀粉原料、20道工序，麗星公司助您走向成功的彼岸。

該設備是一款自動化作業(yè)的方便粉絲設備，烘干技術優(yōu)良坨狀粉絲機，低溫大風量烘干方便粉絲機，烘干后的粉條粉絲條形如一、色澤均勻、口感爽和，可直接包裝售賣，方便快捷，并且麗星麻辣粉設備配置PLC智能控制系統(tǒng)，節(jié)省人力，整套設備只需要幾人操作，大大節(jié)約了人力成本，生產過程中無需開粉，無開粉廢水排放。

工藝：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝，生產粉絲粗細一致、不粘連、不并條、形狀規(guī)整碗裝粉絲機，口感柔軟，細膩，方便衛(wèi)生。

碗裝粉絲又稱方便粉絲、即食粉絲，是現(xiàn)代快速消費的產物，它口感爽滑筋道，調味多變酸辣粉絲生產線，食用方便，一經面市，深得民心。

麗星碗裝粉絲加工設備工藝優(yōu)良，性能完善，采用涂布式鋪漿工藝，從淀粉和漿到粉餅出機實現(xiàn)自動化作業(yè)，生產過程中不需要添加明礬，生產過程中無需開粉，無開粉廢水排放，保證生產出的粉條安全衛(wèi)生，受不同階段消費人群喜愛和歡迎，設備實現(xiàn)了工藝不需要添加明礬，符合當代人對飲食的需求。、

開封市麗星機械設備有限公司已有十余年的建廠歷史，研制粉皮、粉絲、即食粉絲的生產企業(yè)，麗星該設備從生產至出廠全過程都經過認真的把關和嚴格的檢驗，免費安裝培訓，讓您使用放心，保修一年，終身服務讓您更加滿意，24小時響應，365天不間斷的技術支持，歡迎廣大客戶和廠商來電咨詢洽談，也歡迎您來麗星廠家進行實地考察參觀，麗星全體員工將竭誠為您服務

自動化設備可能會比半機械化的價格微高，但由于半機械桶裝粉絲設備用人多，現(xiàn)在勞動力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經無法滿足相關政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設備。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。