酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經過烹飪調味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費，受到不少消費者的青睞。經過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設備采用淀粉生產圈圈粉絲機，工藝不需要明礬添加方便粉絲機，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經過：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風）→定長橫切→周轉筐，即可成品粉絲出機。

麗星該套設備采用涂布鋪漿蒸熟工藝，技術改良，工藝不需要添加明礬，體現工藝無明礬添加、無開粉廢水排放的生產理念，所生產的粉餅，口感豐富、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連碗裝粉絲機。干凈衛生，口感細膩，入口爽滑易復水，易入味。

麗星該設備生產線自動化運行，工藝不需要明礬添加方便粉絲機、無開粉廢水排放，推動粉絲粉條食品行業發展。

該設備采用鋪漿工藝直條切割酸辣粉絲生產線，成品率高，生產的粉條外觀規整，不結塊不粘連，條型如一，干凈衛生；自動化、封閉式運行：恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，無需開放式掛桿晾曬，實現了自動化、封閉式、自動上料、自動控溫等為一體化生產；工藝不需要添加明礬、無需開粉無開粉廢水排放工藝，從干淀粉入機到粉絲粉條出機三小時即可，自動化流水線工藝。

良好的服務是給客戶的更好保障，麗星廠家為給客戶更安全的保障，建立了完善、貼心、完善的售后服務體系，包含有設備選型、上門安裝、現場指導、調試運行、維修保養等多個環節，讓客戶更放心購買設備，更安心使用麗星粉絲機、水晶粉絲生產線。

開封麗星機械是生產三粉設備的廠家，新時代，為用戶提供的設備不單單是結構的完善、性能的穩定、價格實惠，更在于服務的完善，更值得用戶購買和使用。

麗星粉絲生產線以淀粉為原料生產水晶粉絲（條）工藝為基礎，設備結構與水晶粉絲（條）的生產工藝要求相匹配，它操作便捷，性能完善，采用廠家研發的涂布鋪漿蒸熟工藝，改變了傳統的生產工藝，生產中不需要使用添加劑。

成品品質好，富有彈性、口感爽滑，味道鮮美，口感好，制作的成品口感在市面上深受廣大消費者的喜愛，自動化程度高，從定量稱重入機到成品包裝生產，工藝不需要添加明礬，生產過程中無需開粉，無開粉廢水排放，生物指標和衛生指標達到相關標準。

優勢

A、采用優良涂布式鋪漿工藝，能夠方便客戶準確調控漿液厚薄；

B、冷庫加寬加長，延長了粉帶冷凍老化時間，烘箱加高，烘干層數增多，烘干時間延長，使得粉絲韌性更強、筋度更好；

C、適用原料范圍更廣，可根據不同地區的消費群體加工不同淀粉原料的粉絲；

D、采用真空攪拌，產品氣泡更少，亮度更高；

E、酸辣粉機設備成品率高，利潤空間更大；

F、盤粉形狀規格可自定義。