酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名酸辣粉絲生產(chǎn)線。

不知何時方便粉絲機，碗裝酸辣粉絲憑借筋道的口感、勁爽的調(diào)味、便捷的食用方式受到，該產(chǎn)品的誕生改變了傳統(tǒng)酸辣粉局限性的食用方式，您不用為去飯館才能吃上酸辣粉而苦惱了，也不必在夏日炎炎為開火煮制烹飪而憂愁了，現(xiàn)在只需一碗開水，幾分鐘就能夠吃上正宗美味的酸辣粉。

該生產(chǎn)設(shè)備，自投放市場以來，就受到不少客戶的青睞。投資一套酸辣粉設(shè)備價格主要是看產(chǎn)量、材質(zhì)、配置等級影響，價格從幾十萬到百萬不等碗裝粉絲機。

麗星方便粉絲生產(chǎn)線實現(xiàn)了自動化、封閉式運行，設(shè)備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統(tǒng)，不會受到天氣和季節(jié)的影響，可實現(xiàn)四季生產(chǎn)！方便粉絲生產(chǎn)線生產(chǎn)粉餅達到批量生產(chǎn)，每日可生產(chǎn)2到10噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規(guī)格也均可隨需而定，方便快捷。采用PLC系統(tǒng)控制：隨時調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)酸辣粉絲生產(chǎn)線，實現(xiàn)了操作規(guī)范化。

優(yōu)勢

A、采用優(yōu)良涂布式鋪漿工藝，能夠方便客戶準確調(diào)控漿液厚??；

B、冷庫加寬加長，延長了粉帶冷凍老化時間，烘箱加高，烘干層數(shù)增多，烘干時間延長，使得粉絲韌性更強、筋度更好；

C、適用原料范圍更廣，可根據(jù)不同地區(qū)的消費群體加工不同淀粉原料的粉絲；

D、采用真空攪拌，產(chǎn)品氣泡更少，亮度更高；

E、酸辣粉機設(shè)備成品率高，利潤空間更大；

F、盤粉形狀規(guī)格可自定義。

麗星該設(shè)備適用原料廣泛，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉等多種原材料薯類淀粉，耐煮耐泡，口感筋爽，根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規(guī)格設(shè)備均可隨需而定，滿足不同地域、不同年齡階段消費者需求。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

走進廠房，您會發(fā)現(xiàn)，并沒有想象中的熱鬧，一套生產(chǎn)線和三五員工便撐起了整個制粉流程。的確，自動化技術(shù)的融入使得制粉變的簡單，自動化的粉餅機設(shè)備不僅那幅度提升了每日處理能力，而且避免了手工生產(chǎn)存在的食品衛(wèi)生隱患。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。