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2021-05-02 09:03:27
酸辣粉源于巴蜀民間,取食紅薯淀粉,經過烹飪調味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”!由于酸辣粉口味豐富,大眾化的消費,受到不少消費者的青睞。經過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭速食粉絲機,成為大街小巷的一種特色小吃!
該設備采用淀粉生產方便粉絲機,工藝不需要明礬添加,采用鋪漿蒸熟切割工藝,淀粉入機3小時經過:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→降溫(進冷風)→定長橫切→周轉筐,即可成品粉絲出機。

麗星該設備根據淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝,生產方便粉絲復水相同、易入味、口感筋爽、色澤均勻、晶瑩透亮,根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等,粉餅重量規(guī)格設備均可隨需而定。
麗星方便粉絲生產線加工過程不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放碗裝粉絲機,從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為封閉式、自動化運行,干燥性能均勻穩(wěn)定,從而確保粉餅的內在質量和口感。

速食食品于生活中確實增添了不少方便,近年來方便粉絲憑借多變的調味、滑爽的口感、口感豐富等特點,受到不少消費者的青睞,市場需求增加酸辣粉絲生產線。
麗星酸辣粉生產線加工設備,該設備是根據淀粉的理化特性研發(fā)的,采用涂布鋪漿蒸熟工藝,生產粉絲復水相同、易入味。這條方便粉絲生產線操作便捷,產量從2噸到12噸不等,客戶也可以根據自己的實際需求進行定制。

想要投資酸辣粉設備,卻不知如何選擇,既害怕趕不上潮流,又害怕這種“風潮”來也匆匆去也匆匆,您不妨來看看麗星的這套酸辣粉生產線設備。
麗星該套設備是工藝優(yōu)良,性能完善的速食粉絲成套設備,我們摒棄了傳統的漏瓢或半機械化的擠壓制粉方法,根據淀粉的理化特性,采用鋪漿蒸熟工藝,生產粉絲復水相同,更易入味。這套大型酸辣粉設備采用封閉式制粉理念,您只需將淀粉和食用水倒入攪拌機艙,雙螺旋和漿系統不僅比手工制粉更加干凈衛(wèi)生,而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。

麗星該設備采用涂布鋪漿制法,自動定型烘干,成品形狀自定義,市面上很多網紅款速食品牌,如麗星億源、嗨吃家、食族人等,都選擇了用我們的機械進行加工粉餅,這不僅僅是因為該設備的性能完善,成品率高,更是因為它采用不添加明礬制粉理念,從淀粉和漿到粉餅干燥不使用添加劑,產出粉餅沖泡即食,不渾湯易入味,受到消費者喜愛,市場銷量增加。值得一提的是,麗星預見性的為碗裝粉絲成套機器升級了蒸汽換熱系統,整個制粉流程無需開粉,無開粉廢水排放碗裝粉絲機,無論是作為申請項目在原料種植地使用,還是作為淀粉深加工廠的升級現代化機械使用,都是不錯的選擇。
