不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長(zhǎng)橫切→周轉(zhuǎn)筐儲(chǔ)存→定量稱重→裝碗→自動(dòng)成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝。淀粉原料、20道工序，麗星公司助您走向成功的彼岸。

該設(shè)備采用鋪漿工藝，是麗星廠家技術(shù)打造方便粉絲機(jī)，鋪漿工藝直條切割方便粉絲機(jī)，三粉設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，提高了工作效率，日產(chǎn)2到10噸成品粉餅，避免了傳統(tǒng)漏瓢擠壓式制法生產(chǎn)效率低下的弊端。

麗星該設(shè)備自動(dòng)化程度高，實(shí)現(xiàn)老化、烘干、切絲生產(chǎn)，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，封閉式運(yùn)行空間，粉絲粉條生產(chǎn)過程不受外界影響，解決了傳統(tǒng)制法需要室外晾曬，實(shí)現(xiàn)了從淀粉入機(jī)到紅薯粉絲粉條出機(jī)過程封閉式自動(dòng)化電腦控制生產(chǎn)碗裝粉絲機(jī)。

想要投資酸辣粉設(shè)備，卻不知如何選擇，既害怕趕不上潮流，又害怕這種“風(fēng)潮”來也匆匆去也匆匆，您不妨來看看麗星的這套酸辣粉生產(chǎn)線設(shè)備。

麗星該套設(shè)備是工藝優(yōu)良，性能完善的速食粉絲成套設(shè)備酸辣粉絲生產(chǎn)線，我們摒棄了傳統(tǒng)的漏瓢或半機(jī)械化的擠壓制粉方法，根據(jù)淀粉的理化特性，采用鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同，更易入味。這套大型酸辣粉設(shè)備采用封閉式制粉理念，您只需將淀粉和食用水倒入攪拌機(jī)艙，雙螺旋和漿系統(tǒng)不僅比手工制粉更加干凈衛(wèi)生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。

麗星該設(shè)備采用涂布鋪漿制法，自動(dòng)定型烘干，成品形狀自定義，市面上很多網(wǎng)紅款速食品牌，如麗星億源、嗨吃家、食族人等，都選擇了用我們的機(jī)械進(jìn)行加工粉餅，這不僅僅是因?yàn)樵撛O(shè)備的性能完善，成品率高，更是因?yàn)樗捎貌惶砑用鞯\制粉理念，從淀粉和漿到粉餅干燥不使用添加劑，產(chǎn)出粉餅沖泡即食，不渾湯易入味，受到消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)銷量增加。值得一提的是，麗星預(yù)見性的為碗裝粉絲成套機(jī)器升級(jí)了蒸汽換熱系統(tǒng)，整個(gè)制粉流程無需開粉，無開粉廢水排放，無論是作為申請(qǐng)項(xiàng)目在原料種植地使用，還是作為淀粉深加工廠的升級(jí)現(xiàn)代化機(jī)械使用，都是不錯(cuò)的選擇。

為什么網(wǎng)紅碗裝酸辣粉廠家選擇麗星設(shè)備生產(chǎn)粉餅？

一：有經(jīng)驗(yàn)。麗星是擁有十余年淀粉深加工設(shè)備研發(fā)銷售經(jīng)驗(yàn)的廠家，麗星旗下的億源食品自己的機(jī)械生產(chǎn)粉絲、粉條、粉皮、粉餅等系列產(chǎn)品，對(duì)于市場(chǎng)需求和消費(fèi)群體的喜好我們更有前瞻性。

二：設(shè)備性能完善。麗星該設(shè)備采用鋪漿蒸熟工藝，自動(dòng)壓碗成型，淀粉原料入機(jī)，成品為烘干好的粉餅，該設(shè)備實(shí)現(xiàn)PLC變頻操作，根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計(jì)，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點(diǎn)。

三：產(chǎn)品衛(wèi)生。作為食品，衛(wèi)生是其根本保障，麗星粉餅生產(chǎn)設(shè)備不僅運(yùn)用封閉式制粉理念，而且推崇工藝不需要添加明礬的加工方式，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，作業(yè)流程不需要使用添加劑。我們預(yù)見性的為其升級(jí)了蒸汽換熱系統(tǒng)，無需開粉，無開粉廢水排放，可作為扶貧項(xiàng)目在薯區(qū)建廠使用。