在現(xiàn)在這個吃貨橫行的時代，誰又能抵擋美食的吸引呢？嗨吃家酸辣粉使用麗星方便粉絲生產(chǎn)線加工，因其口味、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，軟彈爽滑、工藝不需要明礬添加，深受廣大朋友的熱寵，成為受到消費(fèi)者青睞的休閑食品。

網(wǎng)紅嗨吃家酸辣粉到底是用什么樣的設(shè)備工藝生產(chǎn)制造出來的呢？嗨吃家酸辣粉使用開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司-----第八代水晶粉絲生產(chǎn)線+方便粉絲定型干燥設(shè)備生產(chǎn)。

速食食品于生活中確實(shí)增添了不少方便，近年來方便粉絲憑借多變的調(diào)味、滑爽的口感、口感豐富等特點(diǎn)速食粉絲機(jī)，受到不少消費(fèi)者的青睞方便粉絲機(jī)，市場需求增加。

麗星酸辣粉生產(chǎn)線加工設(shè)備，該設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性研發(fā)的，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味。這條方便粉絲生產(chǎn)線操作便捷，產(chǎn)量從2噸到12噸不等，客戶也可以根據(jù)自己的實(shí)際需求進(jìn)行定制。

麗星該設(shè)備適用原料廣泛，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉等多種原材料薯類淀粉，耐煮耐泡碗裝粉絲機(jī)，口感筋爽，根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規(guī)格設(shè)備均可隨需而定，滿足不同地域、不同年齡階段消費(fèi)者需求。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。

自動化設(shè)備可能會比半機(jī)械化的價格微高，但由于半機(jī)械桶裝粉絲設(shè)備用人多，現(xiàn)在勞動力成本上升酸辣粉絲生產(chǎn)線，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經(jīng)無法滿足相關(guān)政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設(shè)備。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。

走進(jìn)廠房，您會發(fā)現(xiàn)，并沒有想象中的熱鬧，一套生產(chǎn)線和三五員工便撐起了整個制粉流程。的確，自動化技術(shù)的融入使得制粉變的簡單，自動化的粉餅機(jī)設(shè)備不僅那幅度提升了每日處理能力，而且避免了手工生產(chǎn)存在的食品衛(wèi)生隱患。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。