麗星該設(shè)備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體桶裝粉絲機(jī)，可PLC變頻調(diào)控方便粉絲機(jī),具有響應(yīng)速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長等特點(diǎn)，該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化運(yùn)行，工藝不需要明礬添加，無需開粉，無開粉廢水排放。

該設(shè)備封閉潔凈式生產(chǎn)，工藝過程中不需要使用添加劑、防腐劑和食用色素，生產(chǎn)出的粉條干凈衛(wèi)生，受不同階段消費(fèi)人群喜愛和歡迎，設(shè)備實現(xiàn)了工藝不需明礬添加、無開粉廢水排放碗裝粉絲機(jī)，符合當(dāng)代國民對飲食需求的生產(chǎn)理念，滿足現(xiàn)代人的飲食需求和標(biāo)準(zhǔn)。

麗星采用鋪漿蒸熟工藝，自動壓碗成型，該設(shè)備自動化程度高，實現(xiàn)一鍵式操控，無需另建冷庫，成品達(dá)直接包裝標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點(diǎn)。作為食品酸辣粉絲生產(chǎn)線，干凈衛(wèi)生是其基本保障，麗星不僅運(yùn)用封閉式制粉理念，而且推崇工藝不需要明礬添加的加工方式，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，整個流程不需要使用添加劑。

該設(shè)備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？加工制作酸辣粉食品的設(shè)備基本的要求需滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。麗星方便粉絲生產(chǎn)線是一條大型生產(chǎn)粉條粉絲的生產(chǎn)線，產(chǎn)量大，加工成品口感好，易復(fù)水，易入味。

方便食品在國外稱為快速食品、快餐食品、備餐食品，日本還稱之為“即食食品”，因方便食品有食用方便、簡單快速、便于攜帶、價格便宜等特點(diǎn)，頗受消費(fèi)者歡迎，較為常見的就是大家比較熟悉的方便面、方便粉絲食品，隨著市場對方便食品需求量越來越高，以及由于地域的不同人們的口味要求與眾不同，也促進(jìn)了方便食品生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升。

速食食品于生活中確實增添了不少方便，近年來方便粉絲憑借多變的調(diào)味、滑爽的口感、口感豐富等特點(diǎn)，受到不少消費(fèi)者的青睞，市場需求增加。

麗星酸辣粉生產(chǎn)線加工設(shè)備，該設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性研發(fā)的，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味。這條方便粉絲生產(chǎn)線操作便捷，產(chǎn)量從2噸到12噸不等，客戶也可以根據(jù)自己的實際需求進(jìn)行定制。

五花八門的碗裝粉絲成品以及千變?nèi)f化的消費(fèi)者心理無疑是對粉餅生產(chǎn)設(shè)備的考驗，更是對粉絲加工機(jī)械制造商的考驗，對于想要投資碗裝團(tuán)粉加工設(shè)備的朋友而言，機(jī)器的參數(shù)、工藝等問題至關(guān)重要，不僅關(guān)乎著資金的投入和后期生產(chǎn)成本的大小，更決定了粉餅的市場銷量，那么好的設(shè)備應(yīng)具備哪些性能呢？下面就此問題做簡要回答。

【A】自動化程度。決定了一套設(shè)備的用工人數(shù)，如果采用自動化作業(yè)的，這就意味在用人方面生產(chǎn)成本的投入會相對減少，而且封閉的作業(yè)環(huán)境對食品衛(wèi)生也是重要的保障；

【B】機(jī)械工藝。市面上很多設(shè)備都是擠壓制法的，成品率低，生產(chǎn)耗時多，而且制粉過程很容易出現(xiàn)斷條的情況，麗星涂布制法使得粉帶厚薄可控，成品率高；

【C】我國的相關(guān)法律日漸嚴(yán)格，您一定要使用生產(chǎn)過程中不添加明礬的制粉設(shè)備，同時要兼顧質(zhì)量，這點(diǎn)麗星碗裝粉餅生產(chǎn)設(shè)備就做的很好，您可以去公司實地考察一番，再做定奪。