酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經(jīng)過烹飪調(diào)味后其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費(fèi)，受到不少消費(fèi)者的青睞。經(jīng)過不斷演變和烹飪調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設(shè)備采用淀粉生產(chǎn)酸辣粉絲生產(chǎn)線，工藝不需要明礬添加方便粉絲機(jī)，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機(jī)3小時(shí)經(jīng)過：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→周轉(zhuǎn)筐，即可成品粉絲出機(jī)。

良好的服務(wù)是給客戶的更好保障，麗星廠家為給客戶更安全的保障，建立了完善、貼心、完善的售后服務(wù)體系，包含有設(shè)備選型、上門安裝、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、調(diào)試運(yùn)行、維修保養(yǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)，讓客戶更放心購(gòu)買設(shè)備，更安心使用麗星粉絲機(jī)、水晶粉絲生產(chǎn)線。

開封麗星機(jī)械是生產(chǎn)三粉設(shè)備的廠家，新時(shí)代碗裝粉絲機(jī)，為用戶提供的設(shè)備不單單是結(jié)構(gòu)的完善、性能的穩(wěn)定、價(jià)格實(shí)惠，更在于服務(wù)的完善，更值得用戶購(gòu)買和使用。

開封麗星從建廠至今一直專注研發(fā)制造多種淀粉深加工機(jī)械，麗星深知，只追求設(shè)備的工藝水平是不夠的，麗星自主研發(fā)的三粉機(jī)械從生產(chǎn)至出廠全過程都經(jīng)過技術(shù)人員認(rèn)真把關(guān)并有一系列嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，公司售前、售中、售后服務(wù)系統(tǒng)完善酸辣粉絲生產(chǎn)線，可免費(fèi)安裝培訓(xùn)，保修一年，設(shè)備終身與麗星同步升級(jí)，長(zhǎng)期供應(yīng)配件，確保用戶無(wú)憂使用，為您創(chuàng)造更多可觀收益！

麗星該設(shè)備原料廣泛，可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，能夠滿足不同年齡階段的消費(fèi)群體需求

麗星作為擁有十余年淀粉深加工研銷經(jīng)驗(yàn)的廠家，食品廠常見用自己的設(shè)備生產(chǎn)網(wǎng)紅酸辣粉絲，受到不少客戶的支持與青睞，是因?yàn)槲夜镜耐胙b粉絲設(shè)備制粉工藝為涂布蒸熟，根據(jù)淀粉的理性化原理制造,生產(chǎn)流程自動(dòng)化，工藝不需要使用添加劑，工藝技術(shù)的融入使得這套設(shè)備具備產(chǎn)量大、用人少、制粉時(shí)長(zhǎng)短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

自動(dòng)化設(shè)備可能會(huì)比半機(jī)械化的價(jià)格微高，但由于半機(jī)械桶裝粉絲設(shè)備用人多，現(xiàn)在勞動(dòng)力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經(jīng)無(wú)法滿足相關(guān)政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動(dòng)化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設(shè)備。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→定長(zhǎng)橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。