麗星該設(shè)備采用鋪漿直條切割工藝圈圈粉絲機，生產(chǎn)封閉自動化運行方便粉絲機，粉絲粉條在設(shè)備封閉式不銹鋼材質(zhì)空間內(nèi)運行穩(wěn)定，成品安全衛(wèi)生有保障，材質(zhì)耐腐蝕耐高溫耐磨損，使用壽命大大增加，同時設(shè)備可以滿足市場要求按需調(diào)整成品規(guī)格形狀，可生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等形狀成品。

采用鋪漿切割工藝，所產(chǎn)粉餅工藝不需要添加明礬，不需要添加劑、防腐劑和食用色素，不含色素和食用膠，符合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式的食品碗裝粉絲機。

該設(shè)備是麗星一款自動化、工藝優(yōu)良、成品率高的三粉設(shè)備，該設(shè)備配置PLC自動操控系統(tǒng)，實現(xiàn)定量稱重入機到成品包裝生產(chǎn)，成品可生產(chǎn)圓型、方型粉餅，并可碗裝、杯裝、桶裝、單袋裝、五連包等多種規(guī)格，一套設(shè)備多種功能 ，可生產(chǎn)粉條、粉絲、寬粉、粉帶、方便粉絲等，

不同設(shè)備組合多種型號規(guī)格粉成品，粉餅重量可隨需而定，滿足市場需求，生產(chǎn)過程中工藝不需要添加明礬酸辣粉絲生產(chǎn)線，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該套設(shè)備采用涂布鋪漿蒸熟工藝，技術(shù)改良，工藝不需要添加明礬，體現(xiàn)工藝無明礬添加、無開粉廢水排放的生產(chǎn)理念，所生產(chǎn)的粉餅，口感豐富、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生，口感細膩，入口爽滑易復(fù)水，易入味。

麗星該設(shè)備生產(chǎn)線自動化運行，工藝不需要明礬添加、無開粉廢水排放，推動粉絲粉條食品行業(yè)發(fā)展。

麗星方便粉絲生產(chǎn)線實現(xiàn)了自動化、封閉式運行，設(shè)備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統(tǒng)，不會受到天氣和季節(jié)的影響，可實現(xiàn)四季生產(chǎn)！方便粉絲生產(chǎn)線生產(chǎn)粉餅達到批量生產(chǎn)，每日可生產(chǎn)2到10噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規(guī)格也均可隨需而定，方便快捷。采用PLC系統(tǒng)控制：隨時調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實現(xiàn)了操作規(guī)范化。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃?，F(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝是怎么樣的。

自動化設(shè)備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產(chǎn)線是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設(shè)計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數(shù)由電磁自動調(diào)節(jié)，可調(diào)幅度大，以適應(yīng)不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要。

走進廠房，您會發(fā)現(xiàn)，并沒有想象中的熱鬧，一套生產(chǎn)線和三五員工便撐起了整個制粉流程。的確，自動化技術(shù)的融入使得制粉變的簡單，自動化的粉餅機設(shè)備不僅那幅度提升了每日處理能力，而且避免了手工生產(chǎn)存在的食品衛(wèi)生隱患。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。