酸辣粉源于巴蜀民間速食粉絲機，取食紅薯淀粉方便粉絲機，經過烹飪調味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費，受到不少消費者的青睞。經過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設備采用淀粉生產，工藝不需要明礬添加，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經過：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風）→定長橫切→周轉筐，即可成品粉絲出機。

良好的服務是給客戶的更好保障，麗星廠家為給客戶更安全的保障碗裝粉絲機，建立了完善、貼心、完善的售后服務體系，包含有設備選型、上門安裝、現場指導、調試運行、維修保養等多個環節，讓客戶更放心購買設備，更安心使用麗星粉絲機、水晶粉絲生產線。

開封麗星機械是生產三粉設備的廠家，新時代，為用戶提供的設備不單單是結構的完善、性能的穩定、價格實惠，更在于服務的完善，更值得用戶購買和使用。

方便粉絲與傳統粉絲食用特點對比方便粉絲與傳統粉絲相比食用特點有了大的差異，傳統粉絲食用方式是直接下鍋煮湯6min以上酸辣粉絲生產線，調味方式是邊烹調邊調味，操作復雜，食用場所為家庭烹調或到餐館購買；方便粉絲食用方式是開水沖泡4min～6min，調味方式是直接加入配置好的調料包、開水沖泡后即可食用，食用場所較為廣泛。

麗星方便粉絲加工設備實現自動運行，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機為封閉式、自動化運行，實現自動化、連續式、不間斷式生產，加上整個生產過程封閉程序化運行，不受季節氣候溫度影響，實現了連續作業和常年生產，麻辣粉設備接觸食品部位均為不銹鋼，干凈衛生，生產出的成品質量好、清潔衛生，受市場歡迎，同時該麻辣粉設備也幫您省去很多勞動力，該設備僅需幾人操作即刻，為您節省運行成本，創造更多效益。

開封市麗星機械設備有限公司已有十余年的建廠歷史，研制粉皮、粉絲、即食粉絲的生產企業，麗星該設備從生產至出廠全過程都經過認真的把關和嚴格的檢驗，免費安裝培訓，讓您使用放心，保修一年，終身服務讓您更加滿意，24小時響應，365天不間斷的技術支持，歡迎廣大客戶和廠商來電咨詢洽談，也歡迎您來麗星廠家進行實地考察參觀，麗星全體員工將竭誠為您服務

想要投資酸辣粉設備，卻不知如何選擇，既害怕趕不上潮流，又害怕這種“風潮”來也匆匆去也匆匆，您不妨來看看麗星的這套酸辣粉生產線設備。

麗星該套設備是工藝優良，性能完善的速食粉絲成套設備，我們摒棄了傳統的漏瓢或半機械化的擠壓制粉方法，根據淀粉的理化特性，采用鋪漿蒸熟工藝，生產粉絲復水相同，更易入味。這套大型酸辣粉設備采用封閉式制粉理念，您只需將淀粉和食用水倒入攪拌機艙，雙螺旋和漿系統不僅比手工制粉更加干凈衛生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。