酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉坨狀粉絲機，經(jīng)過烹飪調(diào)味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富方便粉絲機，大眾化的消費，受到不少消費者的青睞。經(jīng)過不斷演變和烹飪調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設(shè)備采用淀粉生產(chǎn)，工藝不需要明礬添加，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經(jīng)過：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風(fēng)）→定長橫切→周轉(zhuǎn)筐，即可成品粉絲出機。

麗星該設(shè)備采用鋪漿直條切割工藝，生產(chǎn)封閉自動化運行，粉絲粉條在設(shè)備封閉式不銹鋼材質(zhì)空間內(nèi)運行穩(wěn)定碗裝粉絲機，成品安全衛(wèi)生有保障，材質(zhì)耐腐蝕耐高溫耐磨損，使用壽命大大增加，同時設(shè)備可以滿足市場要求按需調(diào)整成品規(guī)格形狀，可生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等形狀成品。

采用鋪漿切割工藝，所產(chǎn)粉餅工藝不需要添加明礬，不需要添加劑、防腐劑和食用色素，不含色素和食用膠，符合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式的食品酸辣粉絲生產(chǎn)線。

即食粉絲設(shè)備也就是方便粉絲設(shè)備，又可稱為碗裝粉絲設(shè)備，麗星即食方便粉絲生產(chǎn)機器工藝優(yōu)良，采用了涂布鋪漿直條切割式工藝，生產(chǎn)過程不需要添加明礬，也沒有其他添加劑防腐劑添加，生產(chǎn)出的方便粉絲衛(wèi)生，并且即食方便粉絲生產(chǎn)機器生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲。

日產(chǎn)2到10噸即食粉絲，滿足多類粉絲粉條加工廠生產(chǎn)需求，廠家支持定制。

開封麗星粉絲粉條生產(chǎn)線、粉皮加工設(shè)備等淀粉深加工設(shè)備十余年，我們生產(chǎn)制造的設(shè)備，同時漂洋過海，在業(yè)內(nèi)獲得不錯的口碑和聲譽，得到用戶的青睞和支持。

麗星廠家售前、售中、售后服務(wù)系統(tǒng)完善，可免費提供設(shè)備安裝調(diào)試、辦廠部分管理制度、技術(shù)工人代培訓(xùn)等項目服務(wù)，保修一年，設(shè)備終身與我公司同步升級，長期供應(yīng)配件，確保用戶無憂使用，麗星的服務(wù)宗旨就是打造好的產(chǎn)品和全心全意的服務(wù)，客戶滿意是我們的追求。

開封麗星該設(shè)備自投放市場以來，就受到不少客戶的青睞。該設(shè)備實現(xiàn)了擠壓技術(shù)生產(chǎn)即食粉絲的重大突破，提高了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化工藝配套性能。

麗星該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味、口感筋爽、色澤均勻、晶瑩透亮，開水沖泡幾分鐘就可以食用，市場前景廣闊，市場需求增加。網(wǎng)紅方便粉絲：“麗星億源”“食族人”“嗨吃家”使用設(shè)備。