良好的服務(wù)是給客戶的更好保障，麗星廠家為給客戶更安全的保障，建立了完善、貼心、完善的售后服務(wù)體系，包含有設(shè)備選型、上門安裝、現(xiàn)場指導(dǎo)、調(diào)試運(yùn)行、維修保養(yǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)，讓客戶更放心購買設(shè)備，更安心使用麗星粉絲機(jī)、水晶粉絲生產(chǎn)線。

開封麗星機(jī)械是生產(chǎn)三粉設(shè)備的廠家快餐粉絲設(shè)備，新時(shí)代方便粉絲機(jī)，為用戶提供的設(shè)備不單單是結(jié)構(gòu)的完善、性能的穩(wěn)定、價(jià)格實(shí)惠，更在于服務(wù)的完善，更值得用戶購買和使用。

批量生產(chǎn)美味而衛(wèi)生的酸辣粉離不開現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備功勞，下面就為您推薦酸辣粉設(shè)備的廠家——麗星廠家現(xiàn)代化酸辣粉設(shè)備：

麗星該套酸辣粉設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性的工藝設(shè)計(jì)而成，從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī)，為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，粉餅在封閉運(yùn)行過程中，接觸食品部位為不銹鋼，干凈衛(wèi)生，麗星酸辣粉生產(chǎn)線所生產(chǎn)的粉餅碗裝粉絲機(jī)，品質(zhì)、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生，口感細(xì)膩，入口爽滑。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉酸辣粉絲生產(chǎn)線，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃。現(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進(jìn)酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)不斷演變升級，下面就來看看新時(shí)代方便粉絲機(jī)下酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝是怎么樣的。

自動(dòng)化設(shè)備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個(gè)過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產(chǎn)線是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設(shè)計(jì)而成，從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī)，為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，各種運(yùn)行參數(shù)由電磁自動(dòng)調(diào)節(jié)，可調(diào)幅度大，以適應(yīng)不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要。

酸辣粉采用馬鈴薯淀粉和紅薯淀粉為原料，生產(chǎn)過程中不需要使用添加劑，麗星該套設(shè)備生產(chǎn)的酸辣粉粉條晶瑩透亮，有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細(xì)對口感有著重要的影響。現(xiàn)在人們吃的粉條越來越粗越來越寬，我們平時(shí)吃火鍋時(shí)也放上一些粉絲之類，也有的是紅薯粉，但酸辣粉的粉絲有咬勁。

該設(shè)備是一套自動(dòng)化設(shè)備生產(chǎn)的酸辣粉生產(chǎn)過程不需要使用添加劑。智能化PLC控制，無需開粉，無開粉廢水排放，從原料入機(jī)到干粉餅出機(jī)一條龍生產(chǎn)，粉絲具有吸水率高，復(fù)水更快，口感爽滑。

自動(dòng)化設(shè)備可能會比半機(jī)械化的價(jià)格微高，但由于半機(jī)械桶裝粉絲設(shè)備用人多，現(xiàn)在勞動(dòng)力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經(jīng)無法滿足相關(guān)政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動(dòng)化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設(shè)備。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。