現(xiàn)如今，生活水平的提高和工作生活節(jié)奏的加快，人們的飲食結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生巨大的變化、方便快捷、經(jīng)濟實惠食品成為消費者的共同希望，諸如快食粉絲系列食品在市場上很受消費者喜愛，尤其是年輕人坨狀粉絲機，已成為快食方便粉絲的主要消費全體方便粉絲機，在未來，隨著快食方便粉絲食品向著更多元的方向的不斷發(fā)展，快食方便粉絲市場前景呈現(xiàn)出一片光明的景象！、

麗星該套設(shè)備采用涂布鋪漿蒸熟工藝，技術(shù)改良，工藝不需要添加明礬，體現(xiàn)工藝無明礬添加、無開粉廢水排放的生產(chǎn)理念，所生產(chǎn)的粉餅，口感豐富、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生碗裝粉絲機，口感細膩，入口爽滑易復(fù)水，易入味。

麗星該設(shè)備生產(chǎn)線自動化運行，工藝不需要明礬添加、無開粉廢水排放，推動粉絲粉條食品行業(yè)發(fā)展。

方便粉絲與傳統(tǒng)粉絲食用特點對比方便粉絲與傳統(tǒng)粉絲相比食用特點有了大的差異，傳統(tǒng)粉絲食用方式是直接下鍋煮湯6min以上，調(diào)味方式是邊烹調(diào)邊調(diào)味酸辣粉絲生產(chǎn)線，操作復(fù)雜，食用場所為家庭烹調(diào)或到餐館購買；方便粉絲食用方式是開水沖泡4min～6min，調(diào)味方式是直接加入配置好的調(diào)料包、開水沖泡后即可食用，食用場所較為廣泛。

麗星方便粉絲加工設(shè)備實現(xiàn)自動運行，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機為封閉式、自動化運行，實現(xiàn)自動化、連續(xù)式、不間斷式生產(chǎn)，加上整個生產(chǎn)過程封閉程序化運行，不受季節(jié)氣候溫度影響，實現(xiàn)了連續(xù)作業(yè)和常年生產(chǎn)，麻辣粉設(shè)備接觸食品部位均為不銹鋼，干凈衛(wèi)生碗裝粉絲機，生產(chǎn)出的成品質(zhì)量好、清潔衛(wèi)生，受市場歡迎，同時該麻辣粉設(shè)備也幫您省去很多勞動力，該設(shè)備僅需幾人操作即刻，為您節(jié)省運行成本，創(chuàng)造更多效益。

酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

麗星該設(shè)備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可變頻調(diào)控,也可PLC調(diào)控，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長等特點，該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化運行，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該設(shè)備是網(wǎng)紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產(chǎn)設(shè)備，自投放市場以來，受到不少客戶的青睞。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃?，F(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝是怎么樣的。

自動化設(shè)備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產(chǎn)線是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設(shè)計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數(shù)由電磁自動調(diào)節(jié)，可調(diào)幅度大，以適應(yīng)不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要。