酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間方便粉絲機，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

不知何時，碗裝酸辣粉絲憑借筋道的口感、勁爽的調(diào)味、便捷的食用方式受到，該產(chǎn)品的誕生改變了傳統(tǒng)酸辣粉局限性的食用方式，您不用為去飯館才能吃上酸辣粉而苦惱了，也不必在夏日炎炎為開火煮制烹飪而憂愁了，現(xiàn)在只需一碗開水，幾分鐘就能夠吃上正宗美味的酸辣粉。

該生產(chǎn)設(shè)備，自投放市場以來碗裝粉絲機，就受到不少客戶的青睞。投資一套酸辣粉設(shè)備價格主要是看產(chǎn)量、材質(zhì)、配置等級影響，價格從幾十萬到百萬不等。

麗星采用鋪漿蒸熟工藝，自動壓碗成型，該設(shè)備自動化程度高，實現(xiàn)一鍵式操控，無需另建冷庫，成品達(dá)直接包裝標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點。作為食品，干凈衛(wèi)生是其基本保障，麗星不僅運用封閉式制粉理念，而且推崇工藝不需要明礬添加的加工方式，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，整個流程不需要使用添加劑。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食要求也越來越趨向方便，口味也越來越多元化，對粉絲粉條類食品要求亦是如此，因此，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出的單一化粉絲粉條已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代人的口味需求。

所出產(chǎn)品優(yōu)勢

1、產(chǎn)品形狀差異令消費者耳目一新，粉絲粗細(xì)可選，可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅，并可碗裝、杯裝、桶裝、單袋裝、五連包等多種規(guī)格，粉餅重量可隨需而定；

2、韌性強，粉餅?zāi)团菽椭?，彈性好，不斷條，不粘連，不回生，不渾湯，有咬勁；

3、口感好，柔軟筋強，細(xì)膩滑爽，入口清香；

4、粗細(xì)一致，外觀晶亮，復(fù)水相同，形狀規(guī)整；

5、干凈衛(wèi)生，生物指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

開封麗星研制酸辣粉絲生產(chǎn)線、方便粉絲機、水晶粉絲生產(chǎn)線，設(shè)備型號齊全，歡迎前來考察。

酸辣粉，由于價廉物美，長期以來一直受不少人的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯淀粉加工而成。但是隨著人們的生活水平低的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，城市的規(guī)劃以及老藝人的手藝傳承問題等等原因想要在當(dāng)下吃到一碗可口的酸辣粉是難上加難，特別是80、90后對這種味道的需求越來越大。那么怎樣能重新把這樣一個民間傳統(tǒng)的美食發(fā)揚光大，讓我們現(xiàn)代人還能有老一代的回憶呢？

該設(shè)備一經(jīng)推出，其工作性能讓用戶眼前一亮，科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計，穩(wěn)定的工作性能，不使用添加劑的工藝流程，都緊緊抓住人們的眼球，自動化酸辣粉設(shè)備能夠自動化完成生產(chǎn)，這不光能夠節(jié)省人力成本還能夠有效提升工作效率，為用戶帶來好的經(jīng)濟收益。

麗星該設(shè)備采用鋪漿蒸熟工藝，成品率高，工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，即食方便粉絲生產(chǎn)機器工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。