近年來我國速食品銷量增加，以方便食品為例，人們已經(jīng)無法滿足傳統(tǒng)的紅燒牛肉面或者老壇酸菜面，一種新興的食品登上舞臺——碗裝酸辣粉絲。碗裝酸辣粉絲通常是以薯類淀粉為主要原料生產(chǎn)的，配合多變的調味，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求

麗星該設備實現(xiàn)了自動化、封閉式生產(chǎn)，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統(tǒng)，不受天氣和季節(jié)的影響酸辣粉絲生產(chǎn)線，可全年不間斷流水線生產(chǎn)！快餐粉絲設備生產(chǎn)粉條達到高質量生產(chǎn)方便粉絲機，每日可生產(chǎn)2到12噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規(guī)格也均可隨需而定，

酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

麗星該設備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可變頻調控,也可PLC調控，具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長等特點碗裝粉絲機，該設備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化運行，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該設備是網(wǎng)紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產(chǎn)設備，自投放市場以來，受到不少客戶的青睞酸辣粉絲生產(chǎn)線。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃?，F(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產(chǎn)技術不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產(chǎn)技術和工藝是怎么樣的。

自動化設備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產(chǎn)線是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數(shù)由電磁自動調節(jié)，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要。

想要投資酸辣粉設備，卻不知如何選擇，既害怕趕不上潮流，又害怕這種“風潮”來也匆匆去也匆匆，您不妨來看看麗星的這套酸辣粉生產(chǎn)線設備。

麗星該套設備是工藝優(yōu)良，性能完善的速食粉絲成套設備，我們摒棄了傳統(tǒng)的漏瓢或半機械化的擠壓制粉方法，根據(jù)淀粉的理化特性，采用鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復水相同，更易入味。這套大型酸辣粉設備采用封閉式制粉理念，您只需將淀粉和食用水倒入攪拌機艙，雙螺旋和漿系統(tǒng)不僅比手工制粉更加干凈衛(wèi)生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。

麗星設備能自由切換成品模具，加工圓形、方形的、可以生產(chǎn)紅薯粉條、水晶粉條，粉餅的形狀、重量、都可以進行自定義調整，可以滿足多元化的市場需求，也可以不斷的推陳出新。

五花八門的粉絲成品以及千變?nèi)f化的消費者心理無疑是對粉絲生產(chǎn)設備的考驗，更是對粉絲加工機械制造商的考驗，麗星該設備工藝優(yōu)良，它能夠加工圓形的、方形的、可以生產(chǎn)紅薯粉絲、水晶粉條、形狀、重量、長短粗細都可以進行自定義，可以滿足多元化的市場需求，也可以不斷的推陳出新。