該設(shè)備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？加工制作酸辣粉食品的設(shè)備基本的要求需滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)圈圈粉絲機(jī)。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。麗星方便粉絲生產(chǎn)線是一條大型生產(chǎn)粉條粉絲的生產(chǎn)線，產(chǎn)量大，加工成品口感好，易復(fù)水，易入味。

酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經(jīng)過烹飪調(diào)味后其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費(fèi)，受到不少消費(fèi)者的青睞碗裝粉絲機(jī)。經(jīng)過不斷演變和烹飪調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設(shè)備采用淀粉生產(chǎn)，工藝不需要明礬添加，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機(jī)3小時經(jīng)過：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→周轉(zhuǎn)筐，即可成品粉絲出機(jī)。

麗星自成立以來，始終堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“麗星機(jī)械”品牌擁有良好口碑酸辣粉絲生產(chǎn)線。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使麗星機(jī)械在三粉加工設(shè)備行業(yè)中獲得了不少的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。

粉皮生產(chǎn)線、方便粉絲機(jī)、自動化粉絲粉條設(shè)備均為開封麗星的主營產(chǎn)品，設(shè)備質(zhì)量得到客戶的信賴與支持。

麗星該設(shè)備是一套自動化設(shè)備，該設(shè)備采用的加熱方式是加熱蒸汽換熱，避免了傳統(tǒng)工藝中由于使用煤爐加熱從而產(chǎn)生大量廢氣排放導(dǎo)致污染環(huán)境的問題，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程無需開粉，無開粉廢水排放。

其工藝流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃?，F(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進(jìn)酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝是怎么樣的。

自動化設(shè)備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產(chǎn)線是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設(shè)計而成，從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī)，為封閉式、自動化運(yùn)行，各種運(yùn)行參數(shù)由電磁自動調(diào)節(jié)，可調(diào)幅度大，以適應(yīng)不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要。

該設(shè)備是一套集成式作業(yè)的生產(chǎn)線機(jī)器，它不僅擁有大的日處理能力（產(chǎn)量從2噸到10噸），而且改良涂布鋪漿直條切割的工藝，該機(jī)械根據(jù)淀粉的理想化特性設(shè)計，采用涂布蒸熟工藝，封閉式運(yùn)行，不使用添加劑，既保證了傳統(tǒng)粉絲的筋道口感，又結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)使其口感豐富。

該設(shè)備是自動化制粉機(jī)器，它能夠適用多種薯類淀粉原料，也可以根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)粉餅的形狀，方形圓形抑或不同的重量規(guī)格都隨您掌控！我們可提供設(shè)備操作技術(shù)培訓(xùn)及廠房設(shè)計規(guī)劃，助你無憂辦廠。