不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝酸辣粉絲生產(chǎn)線。淀粉原料、20道工序方便粉絲機(jī)，麗星公司助您走向成功的彼岸。

酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

麗星該設(shè)備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可變頻調(diào)控,也可PLC調(diào)控，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長等特點(diǎn)，該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行碗裝粉絲機(jī)，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該設(shè)備是網(wǎng)紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產(chǎn)設(shè)備，自投放市場以來，受到不少客戶的青睞。

批量生產(chǎn)美味而衛(wèi)生的酸辣粉離不開現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備功勞，下面就為您推薦酸辣粉設(shè)備的廠家——麗星廠家現(xiàn)代化酸辣粉設(shè)備：

麗星該套酸辣粉設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性的工藝設(shè)計(jì)而成，從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī)，為封閉式、自動化運(yùn)行，粉餅在封閉運(yùn)行過程中酸辣粉絲生產(chǎn)線，接觸食品部位為不銹鋼，干凈衛(wèi)生，麗星酸辣粉生產(chǎn)線所生產(chǎn)的粉餅，品質(zhì)、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生，口感細(xì)膩，入口爽滑。

麗星該設(shè)備是我公司自主研發(fā)的碗裝粉絲加工成套機(jī)械，該設(shè)備根據(jù)淀粉的理性化原理設(shè)計(jì)，涂布蒸熟工藝，成品粉絲易入味且不易糊湯，粉餅幾分鐘沖泡即食，口感筋道，工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放。

在當(dāng)今社會各種政策的實(shí)施，麗星該設(shè)備為粉條加工廠增加收益。該機(jī)械采用封閉式自動化業(yè)模式，摒棄了人工制粉中凍粉、洗粉、曬粉的繁瑣環(huán)節(jié)，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，整個(gè)流程不需要使用添加劑，不需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該設(shè)備原料廣泛，可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，能夠滿足不同年齡階段的消費(fèi)群體需求

麗星作為擁有十余年淀粉深加工研銷經(jīng)驗(yàn)的廠家，食品廠常見用自己的設(shè)備生產(chǎn)網(wǎng)紅酸辣粉絲，受到不少客戶的支持與青睞，是因?yàn)槲夜镜耐胙b粉絲設(shè)備制粉工藝為涂布蒸熟，根據(jù)淀粉的理性化原理制造,生產(chǎn)流程自動化，工藝不需要使用添加劑，工藝技術(shù)的融入使得這套設(shè)備具備產(chǎn)量大、用人少、制粉時(shí)長短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。