麗星該設備采用鋪漿直條切割工藝，生產封閉自動化運行，粉絲粉條在設備封閉式不銹鋼材質空間內運行穩定，成品安全衛生有保障，材質耐腐蝕耐高溫耐磨損，使用壽命大大增加，同時設備可以滿足市場要求按需調整成品規格形狀，可生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等形狀成品。

采用鋪漿切割工藝碗裝粉絲機，所產粉餅工藝不需要添加明礬方便粉絲機，不需要添加劑、防腐劑和食用色素，不含色素和食用膠，符合現代人快節奏生活方式的食品。

麗星該設備生產線封閉潔凈式生產，工藝不需要添加明礬明膠，不需要使用添加劑、防腐劑和食用色素，生產出的粉條衛生還又筋道，受不同階段消費人群喜愛和歡迎，設備實現了工藝不需要明礬添加、無需開粉無開粉廢水排放，符合國民對飲食需求的生產理念，滿足國民的飲食需求和標準碗裝粉絲機。

麗星該設備采用涂布鋪漿制法，生產過程中不需要明礬添加，成品具質量保障，筋道又好吃，同時產量有保障，日產量2噸到10噸，符合三粉行業規模化集約化發展酸辣粉絲生產線，實現封閉式、自動化流水線加工，不受季節影響，無需再另建冷庫和晾曬場地。

麗星新一代自動化麻辣粉加工設備，在工藝方面不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，尤其值得一提的是優良生產技術的引用使得新一代麻辣粉機在應對大批量方便粉絲粉條生產中更加得心應手，輕輕松松便可實現粉絲粉條規模化批量式生產，麗星麻辣粉機采用具有優良水平的低溫大風量一次成型烘干技術，不受季節天氣影響，實現連續化生產，同時設備生產過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，實現粉絲粉條干凈衛生生產模式。

近年來我國速食品銷量增加，以方便食品為例，人們已經無法滿足傳統的紅燒牛肉面或者老壇酸菜面，一種新興的食品登上舞臺——碗裝酸辣粉絲。碗裝酸辣粉絲通常是以薯類淀粉為主要原料生產的，配合多變的調味，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求

麗星該設備實現了自動化、封閉式生產，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統，不受天氣和季節的影響，可全年不間斷流水線生產！快餐粉絲設備生產粉條達到高質量生產，每日可生產2到12噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規格也均可隨需而定，

自動化設備可能會比半機械化的價格微高，但由于半機械桶裝粉絲設備用人多，現在勞動力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業環境等問題已經無法滿足相關政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設備。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。