酸辣粉，由于價(jià)廉物美，長期以來一直受不少人的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯淀粉加工而成麻辣粉絲生產(chǎn)線。但是隨著人們的生活水平低的不斷提高方便粉絲機(jī)，生活節(jié)奏的加快，城市的規(guī)劃以及老藝人的手藝傳承問題等等原因想要在當(dāng)下吃到一碗可口的酸辣粉是難上加難，特別是80、90后對(duì)這種味道的需求越來越大。那么怎樣能重新把這樣一個(gè)民間傳統(tǒng)的美食發(fā)揚(yáng)光大，讓我們現(xiàn)代人還能有老一代的回憶呢？

麗星設(shè)備規(guī)格多樣化，產(chǎn)量滿足廠家需求，指標(biāo)符合現(xiàn)代化辦廠需要。

建粉絲粉條加工廠，投資自動(dòng)化方便粉絲設(shè)備需要考慮以下6個(gè)問題，分別是：

1、淀粉原料：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等薯類淀粉，原料廣泛；

2、土地種植薯類面積或者可能發(fā)展種植的面積；

3、資金：包含基建、設(shè)備、流動(dòng)三部分碗裝粉絲機(jī)，粉條加工設(shè)備金額受自動(dòng)化程度、工藝、材質(zhì)三大因素影響；

4、水：水源充足是開展薯類深加工項(xiàng)目的前提和保障；

5、氣：如煤、氣、電、油、生物質(zhì)，麗星升級(jí)改善了輸送系統(tǒng)和蒸汽供給系統(tǒng)，采用加熱蒸汽換熱避免了燃煤污染，符合相關(guān)政策要求；

6、電：電力基礎(chǔ)設(shè)施完善大大推動(dòng)項(xiàng)目的開展和順利發(fā)展。

粉絲設(shè)備簡單介紹

大產(chǎn)量、加工成品衛(wèi)生的設(shè)備是行業(yè)內(nèi)急需的設(shè)備，相比于國外行業(yè)起步早、技術(shù)成熟來講，我們要想有更好的發(fā)展，就必須要在技術(shù)發(fā)展的支撐下，形成獨(dú)屬于自己的核心技術(shù)和優(yōu)勢產(chǎn)品酸辣粉絲生產(chǎn)線，以此來吸引客戶。同時(shí)還要以創(chuàng)新來改進(jìn)、研發(fā)新設(shè)備，爭取能使設(shè)備有的應(yīng)用空間，在市場中能獲得客戶更好的信賴。

麗星粉絲粉條設(shè)備有多種規(guī)格型號(hào)，產(chǎn)量范圍大，滿足廠商生產(chǎn)需求，支持定制。

碗裝粉絲又稱方便粉絲、即食粉絲，是現(xiàn)代快速消費(fèi)的產(chǎn)物，它口感爽滑筋道，調(diào)味多變，食用方便，一經(jīng)面市，深得民心。

麗星碗裝粉絲加工設(shè)備工藝優(yōu)良，性能完善，采用涂布式鋪漿工藝，從淀粉和漿到粉餅出機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，生產(chǎn)過程中不需要添加明礬，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放，保證生產(chǎn)出的粉條安全衛(wèi)生，受不同階段消費(fèi)人群喜愛和歡迎，設(shè)備實(shí)現(xiàn)了工藝不需要添加明礬，符合當(dāng)代人對(duì)飲食的需求。、

酸辣粉采用馬鈴薯淀粉和紅薯淀粉為原料，生產(chǎn)過程中不需要使用添加劑，麗星該套設(shè)備生產(chǎn)的酸辣粉粉條晶瑩透亮，有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細(xì)對(duì)口感有著重要的影響?，F(xiàn)在人們吃的粉條越來越粗越來越寬，我們平時(shí)吃火鍋時(shí)也放上一些粉絲之類，也有的是紅薯粉，但酸辣粉的粉絲有咬勁。

該設(shè)備是一套自動(dòng)化設(shè)備生產(chǎn)的酸辣粉生產(chǎn)過程不需要使用添加劑。智能化PLC控制，無需開粉，無開粉廢水排放，從原料入機(jī)到干粉餅出機(jī)一條龍生產(chǎn)，粉絲具有吸水率高，復(fù)水更快，口感爽滑。