麗星設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

1、工藝不需要添加明礬；

2、生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放，環(huán)評(píng)容易過

3、無需另建冷庫，無需晾曬場(chǎng)地，不受季節(jié)天氣影響，全年可滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)，設(shè)備利用率高。

4、鋪漿刮板成型，成品定型切割方便粉絲機(jī)，粗細(xì)等同方便粉絲機(jī)，復(fù)水均勻，易入味，口感爽滑、軟彈勁道。

5、封閉自動(dòng)化流水線，不銹鋼材質(zhì)，易打理，好保養(yǎng)，延長機(jī)器使用年限。

6、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、成品率高、案例多、風(fēng)險(xiǎn)小。

現(xiàn)如今，生活水平的提高和工作生活節(jié)奏的加快碗裝粉絲機(jī)，人們的飲食結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生巨大的變化、方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠食品成為消費(fèi)者的共同希望，諸如快食粉絲系列食品在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者喜愛，尤其是年輕人，已成為快食方便粉絲的主要消費(fèi)全體，在未來，隨著快食方便粉絲食品向著更多元的方向的不斷發(fā)展，快食方便粉絲市場(chǎng)前景呈現(xiàn)出一片光明的景象！、

麗星是從事三粉生產(chǎn)行業(yè)的廠家酸辣粉絲生產(chǎn)線，即食方便粉絲生產(chǎn)機(jī)器有別于傳統(tǒng)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于其鋪漿切割的工藝技術(shù)，傳統(tǒng)生產(chǎn)即食粉條為擠壓式制法，隨著工藝水平的不斷更新，市場(chǎng)需求正在朝向多元化的方向發(fā)展，靈活性強(qiáng)的生產(chǎn)是傳統(tǒng)設(shè)備無法勝任的，因此，設(shè)備需要尋找新的突破方向。經(jīng)過研究探索，即食方便粉絲生產(chǎn)機(jī)器的研制，受到了客戶的青睞。

碗裝粉絲又稱方便粉絲、即食粉絲，是現(xiàn)代快速消費(fèi)的產(chǎn)物，它口感爽滑筋道，調(diào)味多變，食用方便，一經(jīng)面市，深得民心。

麗星碗裝粉絲加工設(shè)備工藝優(yōu)良，性能完善，采用涂布式鋪漿工藝，從淀粉和漿到粉餅出機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，生產(chǎn)過程中不需要添加明礬，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放，保證生產(chǎn)出的粉條安全衛(wèi)生，受不同階段消費(fèi)人群喜愛和歡迎，設(shè)備實(shí)現(xiàn)了工藝不需要添加明礬，符合當(dāng)代人對(duì)飲食的需求。、

速食食品于生活中確實(shí)增添了不少方便，近年來方便粉絲憑借多變的調(diào)味、滑爽的口感、口感豐富等特點(diǎn)，受到不少消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)需求增加。

麗星酸辣粉生產(chǎn)線加工設(shè)備，該設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性研發(fā)的，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味。這條方便粉絲生產(chǎn)線操作便捷，產(chǎn)量從2噸到12噸不等，客戶也可以根據(jù)自己的實(shí)際需求進(jìn)行定制。

自動(dòng)化設(shè)備可能會(huì)比半機(jī)械化的價(jià)格微高，但由于半機(jī)械桶裝粉絲設(shè)備用人多，現(xiàn)在勞動(dòng)力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經(jīng)無法滿足相關(guān)政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動(dòng)化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設(shè)備。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。