該設備是麗星一款自動化、工藝優(yōu)良、成品率高的三粉設備，該設備配置PLC自動操控系統(tǒng)，實現(xiàn)定量稱重入機到成品包裝生產(chǎn)，成品可生產(chǎn)圓型、方型粉餅，并可碗裝、杯裝、桶裝、單袋裝、五連包等多種規(guī)格，一套設備多種功能 ，可生產(chǎn)粉條、粉絲、寬粉、粉帶、方便粉絲等，

不同設備組合多種型號規(guī)格粉成品，粉餅重量可隨需而定坨狀粉絲機，滿足市場需求方便粉絲機，生產(chǎn)過程中工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該套設備采用涂布鋪漿蒸熟工藝，技術改良，工藝不需要添加明礬，體現(xiàn)工藝無明礬添加、無開粉廢水排放的生產(chǎn)理念，所生產(chǎn)的粉餅，口感豐富、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連碗裝粉絲機。干凈衛(wèi)生，口感細膩，入口爽滑易復水，易入味。

麗星該設備生產(chǎn)線自動化運行，工藝不需要明礬添加、無開粉廢水排放，推動粉絲粉條食品行業(yè)發(fā)展酸辣粉絲生產(chǎn)線。

速食食品于生活中確實增添了不少方便，近年來方便粉絲憑借多變的調(diào)味、滑爽的口感、口感豐富等特點，受到不少消費者的青睞，市場需求增加。

麗星酸辣粉生產(chǎn)線加工設備，該設備是根據(jù)淀粉的理化特性研發(fā)的，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復水相同、易入味。這條方便粉絲生產(chǎn)線操作便捷，產(chǎn)量從2噸到12噸不等，客戶也可以根據(jù)自己的實際需求進行定制。

麗星該設備適用原料廣泛，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉等多種原材料薯類淀粉，耐煮耐泡，口感筋爽，根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規(guī)格設備均可隨需而定，滿足不同地域、不同年齡階段消費者需求。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

該設備采用鋪漿工藝，是麗星廠家技術打造，鋪漿工藝直條切割，三粉設備生產(chǎn)企業(yè)，提高了工作效率，日產(chǎn)2到10噸成品粉餅，避免了傳統(tǒng)漏瓢擠壓式制法生產(chǎn)效率低下的弊端。

麗星該設備自動化程度高，實現(xiàn)老化、烘干、切絲生產(chǎn)，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，封閉式運行空間，粉絲粉條生產(chǎn)過程不受外界影響，解決了傳統(tǒng)制法需要室外晾曬，實現(xiàn)了從淀粉入機到紅薯粉絲粉條出機過程封閉式自動化電腦控制生產(chǎn)。

酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

麗星該設備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可變頻調(diào)控,也可PLC調(diào)控，具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長等特點，該設備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化運行，無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星該設備是網(wǎng)紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產(chǎn)設備，自投放市場以來，受到不少客戶的青睞。