不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續性干燥→除潮→涼化→成品包裝沈陽碗裝粉絲機。淀粉原料、20道工序，麗星公司助您走向成功的彼岸。

開封麗星粉絲粉條生產線、粉皮加工設備等淀粉深加工設備十余年，我們生產制造的設備，同時漂洋過海，在業內獲得不錯的口碑和聲譽，得到用戶的青睞和支持。

麗星廠家售前、售中、售后服務系統完善，可免費提供設備安裝調試、辦廠部分管理制度、技術工人代培訓等項目服務，保修一年，設備終身與我公司同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，麗星的服務宗旨就是打造好的產品和全心全意的服務，客戶滿意是我們的追求。

開封麗星從建廠至今一直專注研發制造多種淀粉深加工機械，麗星深知，只追求設備的工藝水平是不夠的，麗星自主研發的三粉機械從生產至出廠全過程都經過技術人員認真把關并有一系列嚴格的檢驗標準，公司售前、售中、售后服務系統完善，可免費安裝培訓，保修一年，設備終身與麗星同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，為您創造更多可觀收益！

酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃。現在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產技術不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產技術和工藝是怎么樣的。

自動化設備生產原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產線是根據淀粉的理化特性的自然工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數由電磁自動調節，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的產品的需要。

麗星該設備采用涂布鋪漿制法，自動定型烘干，成品形狀自定義，市面上很多網紅款速食品牌，如麗星億源、嗨吃家、食族人等，都選擇了用我們的機械進行加工粉餅，這不僅僅是因為該設備的性能完善，成品率高，更是因為它采用不添加明礬制粉理念，從淀粉和漿到粉餅干燥不使用添加劑，產出粉餅沖泡即食，不渾湯易入味，受到消費者喜愛，市場銷量增加。值得一提的是，麗星預見性的為碗裝粉絲成套機器升級了蒸汽換熱系統，整個制粉流程無需開粉，無開粉廢水排放，無論是作為申請項目在原料種植地使用，還是作為淀粉深加工廠的升級現代化機械使用，都是不錯的選擇。

麗星該設備原料廣泛，可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規格均可自定義調節，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求

麗星作為擁有十余年淀粉深加工研銷經驗的廠家，食品廠常見用自己的設備生產網紅酸辣粉絲，受到不少客戶的支持與青睞，是因為我公司的碗裝粉絲設備制粉工藝為涂布蒸熟，根據淀粉的理性化原理制造,生產流程自動化，工藝不需要使用添加劑，工藝技術的融入使得這套設備具備產量大、用人少、制粉時長短、產量高等特點。